快手菜、預(yù)制菜包裝機(jī)的定制為全國食品企業(yè)開通綠色通道

信息來源：廣州邁馳網(wǎng)絡(luò)部發(fā)布時間：2024-04-10 11:25:22

前不久，安井食品擬投建湖北洪湖預(yù)制菜生產(chǎn)基地、源香食品擬在河南湯陰投建中原生產(chǎn)基地、興威食品擬在河南原陽建火鍋料生產(chǎn)基地等動作，引發(fā)了業(yè)內(nèi)關(guān)注。除了上述三家，最近一兩年間，還有雙匯、三全、得利斯、立高、升隆、御冠、廣州酒家等一大批企業(yè)，有新產(chǎn)能在建或已經(jīng)投用。當(dāng)資源整合、品類融合不斷加速，這一大波新擴(kuò)產(chǎn)動作來襲，又將給速凍食品行業(yè)帶來哪些新變化？預(yù)制菜智能包裝流水線又能為企業(yè)提供哪些設(shè)備呢？

隨著行業(yè)資源不斷整合，市場需求變化，火鍋料、速凍米面、調(diào)理品、水產(chǎn)品、預(yù)制菜，速凍烘焙食品、休閑食品、丸子、酥肉、東坡肉甚至速凍烘焙食品、休閑食品等，加速融合。

產(chǎn)業(yè)加速升級，預(yù)制菜成新方向,安井食品在湖北洪湖投建首個專業(yè)預(yù)制菜肴生產(chǎn)基地。擬依托湖北省完善的水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，著重發(fā)展水產(chǎn)品預(yù)制菜，新建調(diào)味小龍蝦、分割魚和酸菜魚、烤魚等水產(chǎn)品車間，藕類等農(nóng)產(chǎn)品深加工車間及配套肉禽類菜肴車間。市場推廣方面，安井“凍品先生”快手菜專柜也在全國加速推進(jìn)中。

2月26日，雙匯食品第三工業(yè)園在漯河舉辦簽約儀式，項目將圍繞“一頓飯、一桌菜”開發(fā)中華菜肴進(jìn)家庭、上餐桌產(chǎn)品。在2021年，雙匯推出的新品牌“筷樂星廚”主要聚焦預(yù)制菜，包括丸子、酥肉、東坡肉等產(chǎn)品。

此外，還有預(yù)制菜第一股味知香食品，其年產(chǎn)能5萬噸的新基地正在建設(shè)中；以蝦滑為主的河南海味爾食品其預(yù)制菜項目將于今年下半年開建等。

將產(chǎn)品從速凍延伸至休閑食品領(lǐng)域，也有不少企業(yè)在做。比如福建富邦食品，在繼續(xù)深耕速凍火鍋料制品的同時，發(fā)力休閑即食丸子，開發(fā)沖泡系列關(guān)東煮餐品。憑著火山石烤腸崛起的福建御冠食品，近期也推出“開袋即食道地腸”產(chǎn)品。打破溫層限制，讓產(chǎn)品有了更廣闊的市場空間。

廣州邁馳包裝設(shè)備有限公司可為預(yù)制菜企業(yè)提供整線方案設(shè)計：從洗菜、切菜、炒菜、包裝、重量檢測、金屬檢測、裝盒、二維碼追溯、裝箱、封箱、打包、碼垛等整線流水線定制。